Tuna and Sweet Corn Breads

Masih seneng-senengnya nguleni roti. Pakai resep Soft Bread NCC seperti berikut :

 *ijin copas ya bu guru*

 SOFT BREAD NCC

Bahan :
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
100 gr  mentega
11 gr    ragi instant
½ sdt    bread improver
4 btr     kuning telor
300 ml  air es
½ sdt    garam

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
• Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
• Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
• Adonan siap dibentuk-bentuk.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalai adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.
Oiya aku mengganti air es di atas dengan susu low fat. Hasilnya tetep mak nyuss..  

Yang ini cara membuatnya, setelah dirounding dan mengembang, digiles tipis pinggir-pinggirnya dan biarkan tebal tengahnya. Masukkan satu sendok tuna (pakai tuna kalengan yang in water), satu sendok kecil jagung manis, dan sedikit keju. Bulatkan kembali, lalu taburkan keju parut dan oregano diatasnya.
Tunggu dia mengembang lagi sekitar 10 menit dan voila, it is ready to bake.

My little Ica gak mau ketinggalan teteeeep mau ikutan. Akhirnya setelah ditimbangi sebesar 40gr, Ica ikut menggulung adonan sebisanya, gak apa-apa deh. Yang penting dia senang.. :)
Sebentar juga sudah capek, tapi dengan senang hati masih menunggui sampai semua roti keluar dari oven dan buru-buru menyerbu...

Selamat mencoba..