LAMBORGHINI FENENO BIRTHDAY CAKE FOR KENZIE

CUPCAKE SET FOR DAMA

FAMILY FACE CUPCAKE SET

JADWAL KURSUS NCC PUSAT DI JAKARTA BULAN DESEMBER 2011

Jadwal Kursus Kue, Masak dan Decorating bulan Desember 2011


Tempat: Markas NCC (Natural Cooking Club)
 Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313
Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.


Kamis, 1 Desember 2011 Pukul 10.00 s/d selesai

Siomay Bandung & Batagor          |  Rp 300.000,-
Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik spy kenyal dan lembut
Pengajar : Fatmah Bahalwan

Materi :

1. Siomay Pare,
2. Siomay Kentang,
3. Siomay Tahu, &
4. Batagor
5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan Cocok untuk usaha

Jum'at, 2 Desember 2011    |   Pukul 10.00 s/d selesai

Roti Manis & Donat              |  Rp 250.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

1. Roti Manis,
2. Donat Kentang,&
3. Donat Ala J'Co
4. Setiap peserta praktek masing-masing

 Sabtu, 3 Desember 2011 |  Pukul 09.00 s/d selesai
 Membuat & Menghias Tumpeng    |   Rp 750.000,-

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

1. Mengenal Filosofi Tumpeng
2. Melipat dan mengukir daun pisang
3. Mengukir aneka buah dan sayur
4. Menghias Tumpeng
5. Membuat Nasi kuning dan pelengkap Tumpeng
6. Setiap peserta praktek masing-masing dan Tumpeng hasil praktek, dibawa pulang

Minggu, 4 Desember 2011 |   Pukul 10.00 s/d selesai

Crazy Cupcake  |  Rp 250.000,-
 Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi

1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
2. Menghias cup cake, dengan Butter Cream dan Fondant
3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

 






Senin, 5 Desember 2011 |  pukul 09.00 s/d selesai

Carving cake Thomas the Tank Engine | Rp 850.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

• Teknik mengcarving cake bentuk Thomas the tank engine,
• Teknik membuat pola,
• Teknik menutup,
• Teknik membuat detail Thomas the tank engine
• Setiap peserta mendapat : Cake, Plastic Icing, Papan cake, Doos.
• Setiap peserta membawa : Lazy Suzan/ Meja putar, Spatulla/ Pallet, Tissue, Gunting. Hasil dibawa pulang

Setiap Peserta praktek masing-masing




 Selasa, 6 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai
DEMO DARI MERCOLADE COKLAT




 Rabu - Kamis, 7-8 Desember 2011   |    Pukul 09.00 s/d selesai
Royal Icing Cake Decorating |   Rp 1.200.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Mengenal Butter Cream Icing dan Royal Icing untuk cake decorating
2. Membuat aneka bunga Royal Icing : - Aple Blossom, Cherry Blossom, Lily, Davodil, Rose, Prime Rose, Violet, Hibiscus
3. Aplikasi bunga pada 5 model mini cake.
4. Peserta praktek masing-masing. Diharapkan
5. peserta sudah pernah mengikuti kelas NCC Butter Cream Dasar.
6. Peserta dimohon membawa alat :
   Lily Nail, Flower Nail, spuit Wilton no.: 104, 15, 101, 1, 359, 366, meja putar, gunting dan tissue

 Jum'at - Sabtu, 9 - 10 Desember 2011  |   Pukul 09.00 s/d selesai

Membuat Bunga Gumpaste I  |    Rp 1.200.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

1. Mengenal dan membuat adonan Gumpaste
2. Membuat bunga : Daisy, Crysantemum, Carnation, Rose, Baby Rose, Rose Leaf, Lily, Forget me not, Stephanutis, God of prayer.
3. Diajarkan teknik pewarnaan yang bagus
4. Biaya sudah termasuk bahan dan Setiap Peserta praktek masing-masing.

Minggu, 11 Desember 2011   |  Pukul 09.00 s/d selesai 

 Cake Dasar   |  Rp 300.000,-

Pengajar: Gemi Miranti

Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail

materi :

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya ,
5. Bolu Gulung, dan
6. Brownies Kukus

 Senin, 12 Desember 2011 | Pukul 09.00 s/d selesai
Cup Cake Bouquet Class -   | biaya kursus TBA
Pengajar  : Peni Respati


Selasa, 13 Desember 2011   |   Pukul 09.00 s/d selesai

Special Class: Cheese Cake dan Cake ala Hotel    |  Rp 350.000,-
Diajarkan mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju
Pengajar : Widya Hidayat

Materi :

1. Newyork Cheese cake
2. Mocca Nougat Cake
3. Vanilla Rich Cheese
4. Chocolate Ganache Roll

 Rabu, 14 Desember 2011    |  Pukul 09.00 s/d selesai
 MATERI BARU – Cake With Fresh Fruit    | Biaya Kursus TBA

Pengajar : Widya Hidayat

Materi :

1. Orange Cake,
2. Red Velvet Cake,
3. Carrot Cake,
4. Avocado Mousse

 Kamis-Jum'at, 15-16 Desember 2011  |   Pukul 09.00 s/d selesai
 Figurine Class I       |    Rp 750.000

Pengajar : Peni Respati
Materi :

• Sea : Nemo, gurita Bintang Laut, Terumbu Karang, teknik marbeling untuk membuat warna laut.
• Animals: Gajah, kuda nil, macan, ular
• Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Pohon, Daun.
• People : Baby/ boy/Girl / , Dewasa Laki-Laki, Ruang duduk : Dilengkapi dengan teknik membuat : carpet, meja, sofa
• Setiap peserta praktek masing - masing

 Sabtu, 17 Desember 2011  | Pukul 09.00 s/d selesai
 Cake Decorating dengan Rolled Fondant   | Rp 900.000
Pengajar : Fatmah Bahalwan                      

1. Setiap peserta mendapatkan:
   • 1 bh cake lapis Surabaya
   • 2 kg fondant (plastic icing)
   • 1 bh dummy gaun boneka
   • 1 bh Boneka ala barbie
   • 1 bh paralon, untuk roll
   • 1 bh triplek alas tart
   • 1 bh doos cantik
   • Tart hasil karya dibawa pulang
   • Setiap peserta praktek masing-masing.
2. Setiap peserta dimohon membawa:
   • Meja putar / lazy suzan
   • Spatula / palet
   • Gunting

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita




 Minggu, 18 Desember 2011 Pukul 09.00 s/d selesai
Cake Internasional Populer   |  Rp 350.000,-
 Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

1. Opera Cake,
2. Devil's Food,
3. Sacher Torte,
4. Black Forest.
5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

 Senin, 19 Desember 2011  |  Pukul 09.00 s/d selesai
Figurin Smurf   (TBA)
Pengajar : Peni Respati


Selasa, 20 Desember 2011  |  Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Serba Putih Telur  |   Rp 300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

1. black Angel cake
2. Zebra Cake
3. Fruit Chiffon Cake
4. Cake Mocca Coklat

BONUS: Lapis Legit


 Rabu, 21 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai

 Cake Dasar  |  Rp 300.000

 Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat, Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
materi :

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya ,
5. Bolu Gulung, dan
6. Brownies Kukus.

Kamis, 22 Desember 2011   | Pukul 10.00 s/d selesai
 Bakso & Bakwan Malang  |   Rp 300.000,-

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

1. Bakso Sapi dan Bakso Goreng mekar
2. Pangsit Goreng renyah
3. Tahu isi
4. Siomay Malang

Jum'at-Senin, 23-26 Desember 2011 | Pukul 09.00 s/d selesai
 Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari   | Rp 1.300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

1. Setiap peserta mendapatkan :
   • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
   • 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
   • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22x22 cm,
   • 1 kg Butter Cream siap pakai,
   • 1 buah Scrapper,
   • 1 buah Paku Mawar,
   • 5 buah Triplek untuk alas cake,
   • 1 kg. buttercream tawar
2. Setiap peserta dimohon membawa :
   • Meja Putar/ Lazy Suzan,
   • Serbet/ Tissue,
   • Spatula/ Palet,dan
   • Gunting.

Selasa, 27 Desember 2011  |   Pukul 09.00 s/d selesai

Food Photography | Rp 450.000
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

1. Basic Photography: Teori dan prinsip-prinsip dasar photography
2. Digital Photography: Memahami fungsi-fungsi dasar kamera digital
3. Food Photography: Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan
4. Praktek memotret makanan
5. Evaluasi hasil foto peserta

Peserta diharap membawa:

• Kamera masing-masing (merk dan type bebas)
• Tripod (tidak wajib) tapi jika punya, lebih baik dibawa
• Buku manual kamera masing-masing sebaiknya dibaca dulu sebelum kursus dan dibawa

Rabu, 28 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai

Blogging Class | Rp 300.000
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

1. Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
2. Upload foto
3. Menambahkan aneka fitur
4. Memodifikasi design
5. Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung

Catatan:

• Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi wireless internet dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll.)
• Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
• Tidak perlu membawa modem, Matraman free wifi 

Kamis, 29 Desember 2011|  Pukul 09.00 s/d selesai

Fondant Class - Cake Decorating  |  Rp 900.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:

• 1 bh cake lapis Surabaya
• 2 kg fondant (plastic icing)
• 1 bh dummy gaun boneka
• 1 bh boneka ala Barbie
• 1 bh paralon, untuk roll
• 2 bh triplek alas tart
• 1 bh doos cantik
• 1 celemek NCC
• Tart hasil karya dibawa pulang
• Setiap peserta praktek masing-masing.

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita.

Setiap peserta dimohon membawa:

• Meja putar / lazy suzan
• Spatula / palet
• Gunting

 
Jum'at, 30 Desember 2011 |  Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Dasar  | Rp 300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail

materi :

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya ,
5. Bolu Gulung, dan
6. Brownies Kukus

Sabtu, 31 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai 

Crazy Cupcake     |  Rp 250.000
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi

1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
2. Menghias cup cake, dengan Butter Cream dan Fondant
3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing