Tuesday, November 29, 2011

JADWAL KURSUS NCC PUSAT DI JAKARTA BULAN DESEMBER 2011

Jadwal Kursus Kue, Masak dan Decorating bulan Desember 2011


Tempat: Markas NCC (Natural Cooking Club)
 Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.


Kamis, 1 Desember 2011 Pukul 10.00 s/d selesai
Siomay Bandung & Batagor          |  Rp 300.000,-
Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik spy kenyal dan lembut
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :
  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan Cocok untuk usaha

Jum'at, 2 Desember 2011    |   Pukul 10.00 s/d selesai
Roti Manis & Donat              |  Rp 250.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :
  1. Roti Manis,
  2. Donat Kentang,&
  3. Donat Ala J'Co
  4. Setiap peserta praktek masing-masing

 Sabtu, 3 Desember 2011 |  Pukul 09.00 s/d selesai
 Membuat & Menghias Tumpeng    |   Rp 750.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
  1. Mengenal Filosofi Tumpeng
  2. Melipat dan mengukir daun pisang
  3. Mengukir aneka buah dan sayur
  4. Menghias Tumpeng
  5. Membuat Nasi kuning dan pelengkap Tumpeng
  6. Setiap peserta praktek masing-masing dan Tumpeng hasil praktek, dibawa pulang







Minggu, 4 Desember 2011 |   Pukul 10.00 s/d selesai
Crazy Cupcake  |  Rp 250.000,-
 Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi
  1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
  2. Menghias cup cake, dengan Butter Cream dan Fondant
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 






Senin, 5 Desember 2011 |  pukul 09.00 s/d selesai
Carving cake Thomas the Tank Engine | Rp 850.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :
  • Teknik mengcarving cake bentuk Thomas the tank engine,
  • Teknik membuat pola,
  • Teknik menutup,
  • Teknik membuat detail Thomas the tank engine
  • Setiap peserta mendapat : Cake, Plastic Icing, Papan cake, Doos.
  • Setiap peserta membawa : Lazy Suzan/ Meja putar, Spatulla/ Pallet, Tissue, Gunting. Hasil dibawa pulang
Setiap Peserta praktek masing-masing





 Selasa, 6 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai
DEMO DARI MERCOLADE COKLAT




 Rabu - Kamis, 7-8 Desember 2011   |    Pukul 09.00 s/d selesai
Royal Icing Cake Decorating |   Rp 1.200.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
  1. Mengenal Butter Cream Icing dan Royal Icing untuk cake decorating
  2. Membuat aneka bunga Royal Icing : - Aple Blossom, Cherry Blossom, Lily, Davodil, Rose, Prime Rose, Violet, Hibiscus
  3. Aplikasi bunga pada 5 model mini cake.
  4. Peserta praktek masing-masing. Diharapkan
  5. peserta sudah pernah mengikuti kelas NCC Butter Cream Dasar.
  6. Peserta dimohon membawa alat :
    Lily Nail, Flower Nail, spuit Wilton no.: 104, 15, 101, 1, 359, 366, meja putar, gunting dan tissue


 Jum'at - Sabtu, 9 - 10 Desember 2011  |   Pukul 09.00 s/d selesai
Membuat Bunga Gumpaste I  |    Rp 1.200.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :
  1. Mengenal dan membuat adonan Gumpaste
  2. Membuat bunga : Daisy, Crysantemum, Carnation, Rose, Baby Rose, Rose Leaf, Lily, Forget me not, Stephanutis, God of prayer.
  3. Diajarkan teknik pewarnaan yang bagus
  4. Biaya sudah termasuk bahan dan Setiap Peserta praktek masing-masing.



Minggu, 11 Desember 2011   |  Pukul 09.00 s/d selesai 

 Cake Dasar   |  Rp 300.000,-
Pengajar: Gemi Miranti
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail
materi :
  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus





 Senin, 12 Desember 2011 | Pukul 09.00 s/d selesai
Cup Cake Bouquet Class -   | biaya kursus TBA
Pengajar  : Peni Respati


Selasa, 13 Desember 2011   |   Pukul 09.00 s/d selesai
Special Class: Cheese Cake dan Cake ala Hotel    |  Rp 350.000,-
Diajarkan mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju
Pengajar : Widya Hidayat
Materi :
  1. Newyork Cheese cake
  2. Mocca Nougat Cake
  3. Vanilla Rich Cheese
  4. Chocolate Ganache Roll

 Rabu, 14 Desember 2011    |  Pukul 09.00 s/d selesai
 MATERI BARU – Cake With Fresh Fruit    | Biaya Kursus TBA
Pengajar : Widya Hidayat
Materi :
  1. Orange Cake,
  2. Red Velvet Cake,
  3. Carrot Cake,
  4. Avocado Mousse





 Kamis-Jum'at, 15-16 Desember 2011  |   Pukul 09.00 s/d selesai
 Figurine Class I       |    Rp 750.000
Pengajar : Peni Respati
Materi :
  • Sea : Nemo, gurita Bintang Laut, Terumbu Karang, teknik marbeling untuk membuat warna laut.
  • Animals: Gajah, kuda nil, macan, ular
  • Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Pohon, Daun.
  • People : Baby/ boy/Girl / , Dewasa Laki-Laki, Ruang duduk : Dilengkapi dengan teknik membuat : carpet, meja, sofa
  • Setiap peserta praktek masing - masing





 Sabtu, 17 Desember 2011  | Pukul 09.00 s/d selesai
 Cake Decorating dengan Rolled Fondant   | Rp 900.000
Pengajar : Fatmah Bahalwan                      

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 2 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh dummy gaun boneka
    • 1 bh Boneka ala barbie
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
    • Tart hasil karya dibawa pulang
    • Setiap peserta praktek masing-masing.
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    • Meja putar / lazy suzan
    • Spatula / palet
    • Gunting
Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita




 Minggu, 18 Desember 2011 Pukul 09.00 s/d selesai
Cake Internasional Populer   |  Rp 350.000,-
 Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Opera Cake,
  2. Devil's Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

 Senin, 19 Desember 2011  |  Pukul 09.00 s/d selesai
Figurin Smurf   (TBA)
Pengajar : Peni Respati


Selasa, 20 Desember 2011  |  Pukul 10.00 s/d selesai
Cake Serba Putih Telur  |   Rp 300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
  1. black Angel cake
  2. Zebra Cake
  3. Fruit Chiffon Cake
  4. Cake Mocca Coklat
BONUS: Lapis Legit


 Rabu, 21 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai

 Cake Dasar  |  Rp 300.000
 Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat, Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
materi :
  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.





Kamis, 22 Desember 2011   | Pukul 10.00 s/d selesai
 Bakso & Bakwan Malang  |   Rp 300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
  1. Bakso Sapi dan Bakso Goreng mekar
  2. Pangsit Goreng renyah
  3. Tahu isi
  4. Siomay Malang





Jum'at-Senin, 23-26 Desember 2011 | Pukul 09.00 s/d selesai
 Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari   | Rp 1.300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Setiap peserta mendapatkan :
    • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    • 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22x22 cm,
    • 1 kg Butter Cream siap pakai,
    • 1 buah Scrapper,
    • 1 buah Paku Mawar,
    • 5 buah Triplek untuk alas cake,
    • 1 kg. buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa :
    • Meja Putar/ Lazy Suzan,
    • Serbet/ Tissue,
    • Spatula/ Palet,dan
    • Gunting.


Selasa, 27 Desember 2011  |   Pukul 09.00 s/d selesai

Food Photography | Rp 450.000
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:
  1. Basic Photography: Teori dan prinsip-prinsip dasar photography
  2. Digital Photography: Memahami fungsi-fungsi dasar kamera digital
  3. Food Photography: Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan
  4. Praktek memotret makanan
  5. Evaluasi hasil foto peserta
Peserta diharap membawa:
  • Kamera masing-masing (merk dan type bebas)
  • Tripod (tidak wajib) tapi jika punya, lebih baik dibawa
  • Buku manual kamera masing-masing sebaiknya dibaca dulu sebelum kursus dan dibawa
Rabu, 28 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai

Blogging Class | Rp 300.000
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:
  1. Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
  2. Upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Memodifikasi design
  5. Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung
Catatan:
  • Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi wireless internet dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll.)
  • Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
  • Tidak perlu membawa modem, Matraman free wifi 
Kamis, 29 Desember 2011|  Pukul 09.00 s/d selesai
Fondant Class - Cake Decorating  |  Rp 900.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:
  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh boneka ala Barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 2 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • 1 celemek NCC
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita.
Setiap peserta dimohon membawa:
  • Meja putar / lazy suzan
  • Spatula / palet
  • Gunting
 
Jum'at, 30 Desember 2011 |  Pukul 10.00 s/d selesai
Cake Dasar  | Rp 300.000,-
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail
materi :
  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus


Sabtu, 31 Desember 2011 | Pukul 10.00 s/d selesai 
Crazy Cupcake     |  Rp 250.000
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi
  1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
  2. Menghias cup cake, dengan Butter Cream dan Fondant
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing


 


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails